焼鵝（ガチョウ）、焼鴨のお店です。ここの焼鵝は香港、中国を含めても私が今まで食べた中で一番美味しいです。
それ故、来店客の狙いはほぼ全員焼鵝で、すぐに売り切れてしまいます。売り切れの場合は焼鴨ですけど、
1日の間に何回か再度店頭に吊り下げられるので、もし売り切れなら時間を確認して再来店もありです。
折角来たのに鴨じゃ _|￣|○
ただ英語も日本語も通じません。。。広東語で
焼鵝＝シュウオウ ヨウモウシュウオウ？（有無焼鵝？）
注文の際はご飯か麺を一緒に注文するのが定番ですが、私はライフェンという細ウドンの様なものを注文してます。
珍肝というレバーのボイルもなかなかいけますが、これは好き嫌いが激しいかもしれません。
焼鵝はたしかHKD80程度だったと思います。
場所はリスボアから大通りをセナド広場方向に200ｍくらい歩いて
路地を右に曲がったところです。
大勢で行くなら現地の人たちのように半隻（半身）と白飯がお得。
パリパリの皮が美味しい｢火肉｣と、陳光記飯店のもう一つの名物｢鴨紅菜｣も美味しいので是非召し上がってみて下さい。
｢鴨紅菜｣は鴨血を固めたレバーのような物が入ったスープです。
臭みは全くなくて、レバーの見た目と舌触りで、食べた感じは豆腐のような感じ。
ここいつも混んでるんですよね。うまそー
先日、日本の本屋でマカオの紹介本を何冊か立ち読みしましたが
ほとんどの本にここが紹介されていてびっくり。なおかつ全ての
本にローストダックが美味しいと紹介されていてまたびっくり。
日本人には北京ダックがあまりにも有名なので
こういう間違いが起きるのですね。
鴨（アヒル）もありますが、ここのメインは鵞鳥（ガチョウ）です。
英語で言うならローストダックではなく、ローストグースです。
情報が少ない中、無理やり流れに乗ろうとして本出したりするから、こうゆうことになるんですよね。
実際に取材してるか、疑問です。
もうすぐ歩き方も出ますが、このお店が載ってるか楽しみ。
こちらのお店にはどんなメニューがあるのですか？
一羽とか半羽とかという風に注文するのですか？
二人で行くのですが
ｵｽｽﾒのものがあったら教えてください。
焼味のお店ですのでメニューは少ないです。
メインはここの名物の黒椒焼鵝（ローストグース）です。1人前は1羽の4分の1です。
メニューが壁に貼ってあるので指を指せば大丈夫です。
ただ売り切れている事が多いので無ければ黒椒焼鴨（ローストダック）になります。
黒椒焼鵝の大 MOP75（2人で一皿で十分）
麺または白飯
これが基本で後は適当にサイドオーダーになりますが
紅○菜（名前忘れました）というレタスの上に茹でた鴨の血合？料理があります。
暖かいレバー刺しの様なと言えばいいのか。。。無理かなあ。お薦めとは言わずにおきます。
上記で足りなければ、正面のＣＴＭの裏がカフェエナタです。
エッグタルトとオレンジジュースをデザートにというのはいかがでしょう。
a-shi さん ありがとうございます。
こちらのお店、有名なのにメニューの紹介って無いんですよね。
有無焼鵝？ は、しっかりメモしました。
サイドオーダーもどんな種類があるのかわかりませんが、チャレンジしてみたいです（漢字から推測するしかないのですが。。）
暖かいﾚﾊﾞ刺しのようなもの、たぶん大丈夫です。
上海でも豚の血を固めたものを食べたことがあるので。
ただ連れが食べたがるかどうかは？？ですけれど。
行ってきました！ 開店が10時半とのことでしたので、その頃に行きました。 黒椒焼鵝、白飯、油菜を頼みましたが、二人でちょうど良かったです。 教えていただいた「鴨紅菜」は没有と言われてしまいました。 ちょっと骨が多い部分もありますが、美味しかった！ また食べに行きたいです。 メニューの写真を撮ってきたのですが、ぼけちゃって失敗。
メニューの写真を撮ってきました。
基本は焼味をご飯に乗せるか麺に乗せるだけです。
乗せると量は4分の一身で、焼味の大は半身です。
鴨紅菜はレタスに鴨の血合いを乗せたものですが美味しいです。
（ちょっとグロイですけど）
私が行った時は、ガチョウが売り切れで家鴨をいただきましたが、
それもおいしかったですよ～
日本語はもちろん英語も通じませんでしたが、周りのお客さんも
助けてくれて、注文は問題なくできました。
サイドメニューで注文した青菜の炒め物もシンプルですが
おいしかったです。
あの周辺は裏道ながらおいしいお店が多いですね。
平日の11時過ぎに訪店。 店内の客は二人。
「黒椒焼鵝」、まだありました。 （但し2011 9/20の時点で鵝鳥は単品の大のみしか注文を受けておらず95MOP。一人旅には量的にはやや多いです。）
私はそもそもこれまで鵞鳥を食べたことがない（と思う）し この店の焼鴨も食べていないので比較が出来ませんが こんなにも胡椒と鳥が合うとは思いませんでした。
鵞鳥とタレと胡椒のバランスが絶妙です。
残すのが心配だったので飯や麺はなしで「黒椒焼鵞」単品＋青島ビールでの昼食となりましたが、大満足でした。