先日から何度かに渡りお伝えしているマンダリンオリエンタルマカオのヴィダ・リカ レストラン＆バーの情報を、お店紹介にUPしました。
お店紹介には書かないマイナスな感想をチョットだけ。。
レストランでディナーを頂いた際に知人が同席していたのですが、彼はミネラルウォ-ターを飲んでいました。
その知人に出された料理と、私に出された料理、全く同じ味付けで、ワインに合わせるための料理が出てきたのです。
フルボディの赤ワインに合わせた肉料理を、水で頂くのは辛いものがあります。
これは、私たちが何を飲んでいるのかの情報が厨房へちゃんと伝わっていない事を意味していますので、オープン直後で不慣れとはいえ、チョット残念でした。
バーの開店時間が18時は勿体ないですね。
凄く良い場所なので、ハイティーでも提供すれはワンセントラルへの買い物客が寄るのではないかと思います。
ワンセントラルと言えば、折角エスカレーターがあるのに、VidaRicaのあるフロアーへ上がるエスカレーターが止まっています。
そのため、外部からのゲストもホテルに一度入ってホテルのエレベーターを使わなくてはなりません。
<現在は動いています>
レジデンスが完成し、人が住むようになるまでもうしばらく、マンダリンも高層階の一部はまだ内装工事中という段階ですので無理は言えませんが、観光客の目には触れさせたくない、マカオスタイルがここにもありました。
