アルティラへ行ってきました。
いやー、素晴らしかったですよ。文句なしですね。
とにかく高級で、特別なホテルでした。
詳細は、後日ホテル紹介ページに加筆するとして、今日は11階の日本食、お座敷天麩羅『天政』さんをお店紹介にUPいたしましたのでご覧下さい。
天政さんへは最初、ホテルの広報さんに連れられて伺ったのですが、その時間は閉店しており取材にならず・・しかたなく店内の写真を撮影するにとどまりったのですが、どうしても気になって、帰国前夜にお店に行っちゃいました！
当日は結構疲れていたのですが、日本から空輸した旬の食材と職人さんの気配りに、帰り道は凄く元気になった私。
なんだか、ずれていた歯車というか、狂っているリズムがリセットされた感じです。
季節の旬の食材を、その季節を感じながら頂くというのがとっても大切なことなのだと初めて知りました。
今回はゆっくりできなかったので、次回はもっとゆっくり、お酒でも飲みながら楽しみたいと思います。:-)
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