先日、マカオナビ常連のdankeさん、ooatariさんとご一緒させていただいたRobuchon au Dome（ロブション オウ ドーム）の報告なのですが、1度では書ききれないので、何回かに分けて報告させていただきますね。
そもそもオウ ドームでいいのかな？（フランス語が分かるかた教えてー。）
ロブションの場所はグランドリスボアの最上階、
ここです:-D
当日は12時から予約していたのですが、さすがは昭和生まれの日本人。11時50分には全員集合！55分にはお店の前に到着です。
ところが・・・12時から開店の同店、なんとロブション専用エレベーターホールで12時まで待たされちゃいました。
『この日本人、何でこんなにガッついているんだろう？』
とか、思われちゃったかなぁ？
専用エレベーターはレストランの受付を済ませた奥のワインセラー前にあるのですが、このガラス張りのワインセラーにはロマネコンティがズラーっと数十本！？並んでいました。
さすがロブションですね。
さて、ようやく入店。
おおお、中へ入るとドームの天井から下がる豪華なシャンデリアが出迎えてくれます。
店内はどの席からも外の景色が楽しめるようになっていて昼も夜も綺麗ですよ～。
マカオタワーだって見下ろすようです。こうなってたのか。
ランチのコースには軽めの物からフルコースまであり、スープや肉、魚などその時期ごとにいくつか選択肢がある中で、お好みの物を選択してオーダーします。
この日私がオーダーしたのは、Full menu $638とソムリエオススメのワイン2グラス $220 税サ込みで1万円チョットの贅沢ランチ。
期待に胸が膨らみますね～。
と、早速何やらお姉さんが運んできましたよ。
｢塩と塩無しどちらがいいですか?｣って
あー、これバターですか。
テーブルサイドで削り出すなんて演出が効いてますね。
もうこれだけで、1皿目のお料理のようです。
続いてお通しは
トマトジュースに香草のムースをフロートした綺麗な1杯と生春巻きのようなものが出てきました。
スプーンが付いていないのでどうやって頂くのか悩んだのですが、グイッと一気飲みすると、チョット辛めのトマトジュースと香草の香りが口いっぱいに広がるパンチの効いた一品でしたよ。
食欲がわきますねー。
