ウエスティンリゾート・マカオの人気広東レストラン『観海軒』へ行ってきました。
ウエスティンはマカオで数少ない海辺のリゾートホテルで、こちらもその店名にピッタリなロケーションとなっております。
ほら、マカオじゃないみたいでしょ?
でもここのオススメはロケーションだけけじゃありません。
ウエスティンリゾート・マカオ内のレストランは全て化学調味料を一切使わず、素材の鮮度と自然な味で勝負しているのだそうで、中でもこのお店は香港澳門ベストレストラン金賞に2011.2012と2年連続で選ばれた人気店なのです。
飲茶ですから、本音を言えば数人であれこれ頼みたかったのですが、
この日はお一人様でしたので、オーダーはボーイさんのオススメをそのままチョイスしてみました。先ず始めにお茶を選びます。
これはどこのお店でも同じで、たいていの場合チョット乱暴に『お茶は?』って聞かれるのですが、
この日は『オススメのお茶がありますこちらへどうぞ。』なんて言われて、入り口近くにあった特製健康茶をオーダー。
数種類の効能を教えてくれて、その中から自分で選ぶというのはイベントとしてはいいですね。
私は胃腸にいいお茶を頼みましたが、きっと薬臭かったり苦いお茶だろうと思っていたら予想に反して普通に美味しいお茶でした。
お料理の一品目は『韮黄海鮮炸春巻』（海鮮春巻き）サクサク熱々！
味はとても美味しかったのですが、日本で頂く春巻きと見た目もほぼ同じで印象で、あまり品数を食べられない身としては、チョット失敗。
逆にお子様や食べ慣れた中華料理がいい人にはオススメですね。
次いで『観海軒三色蝦餃皇』（3色のエビ餃子）、プリプリの蝦がゴロッと入った大ぶりの餃子にはエビの卵が乗っていてプチプチとした食感がプリプリとダブルで味わえます。
これはテンション上がります。
そして最も気に入ったのはこの『鮮百合什菌素腸粉』（百合根とキノコ類のライスペーパー巻き）
私、腸粉大好きでよく頂くのですが、ここのは具が多い！
プルプルの腸粉に巻かれた具の食材バランスが素晴らしいです。野菜がザグザク音をたてる一品、
オススメですよ～。
最後は『香芒楊枝甘露』(マンゴーとタピオカの入った冷たいスープ)、これはスイーツですね。
甘さもちょうど良く、とっても美味しいさっぱりした一杯でした。
あと、サモサみたいな肉包みパイも頂いたのですが、これは私にはイマイチだったので割愛。
全体的に優しい、広東らしい味付けで派手さはありませんが、確かに新鮮な食材を手作りしていると言うだけのことはあると実感できるいいお店でした。
サービスも清掃も申し分なく、誰にでも安心して進められるお店ですね。
今回はたった5品しか頂いておりませんので、まだお店紹介には掲載しませんが、
近いうちにもう一回挑戦してきたいと思っています。
次回もウエスティン泊にしちゃおうかな～？
