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マカオで久しぶりにおいしいものを食べました。
いつも朝食で訪れる陶香居の飲茶メニューの一つで魚のアラを蒸したものです。これはもう點心じゃないです。
プルンとした魚の皮が生姜、ニンニク、トウガラシとの相性が良く美味です。さっぱり目の味付けなので、濃い味が好みであれば物足らないかもしれません。小骨に注意！
點心のメニューは改定されやすいですが、マカオGPの時期であればまだメニューにあると思いますので、胃袋に余裕があれば召し上がってみてください。

陶香居の刹椒蒸魚雲26MOP
写真の添付方法がわからないので添付なしです。