ベネチアンマカオ インペリアルハウスの焼きそば

[SWD0517]

皆さん、こんばんは。

今年の２月にベネチアンに宿泊した際に、
カジノ内にあるインペリアルハウスで焼きそば（？）を食べました。

日本にある麺とは食感が異なり、ソースも初めて食べる味でとても感動しました。

９月に再度ベネチアンに遊びに行くのですが、その際に麺とソースの元を購入して自宅で味を再現したいと思っております。

どのような麺を使用してソースの元が何かご存知の方いらっしゃいますか？

[hanahana]

細い麺ではないですか？
そうでしたら、炒麺（チャオメン）だと思います。
私も大好きです。
麺は乾麺でマカオのスーパーで売っています。
インスタントラーメンみたいに一つ一つ固まりになっています。
日本のソースみたいな物は使っていないと思います。
たぶんオイスターソースかしら？中華スープ（粉末）と塩コショウで
味付けできます。
肉の細切りに軽く下味をつけて、干し海老やニラ、黄ニラ、にんにくの芽等と炒めます。
麺は茹でるのではなく、熱湯をくぐらせる程度で十分です。
もし、炒麺でなかったらごめんなさいｍ（－－）ｍ

[SWD0517]

そうです！細い麺でした！！
来週マカオに行きますので、スーパーで探してみます。
情報ありがとう御座います。

ところで、ベネチアンマカオの近くにスーパーってありますか？

[投稿者]

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