OLDROCKERさん
そんなに気にしなくても良いんじゃないでしょうか?
初めての場所でハズレを引きたくないのは当然ですよ。
私なんて今でもマカオ人と話す度に『どっかオススメない?』『普段どんなお店に行くの?』って聞きます。
で、マカオナビに紹介する際には
(皆さんのお話の通り)味覚は生まれ育った環境によって人それぞれですから、その他の雰囲気や価格やサービスなどのトータルでお店を見るようにしています。
味以外の部分は、日本人感覚で見ますので大きく外れないんですね。
味はイマイチでも、雰囲気とサービスが良くて安ければ『素朴な美味しさと温かみのある店』と言う評価になる訳です。
旅先での食事なら、余計に雰囲気やそのお店での出来事(体験)が重要ではないでしょうか?