mukoさん
混雑状況は中国の休みと重なるかどうかという問題が一番で、5月1日からの連休は外したほうがいいと思います。
お盆は大丈夫ですね。
天気もGWは雨季が始まり曇りや雨の日が多く、暑いですがお盆の方が旅行はしやすいような気がします。
ただ、台風はお盆ヤバイです。
マカオの台風シーズンは6月から10月ですし、2013年には8月13−15日に上陸しています。
ちなみに1953-2013年の間で5月に台風が上陸したのは10回、8月は82回。
カジノレートは揚がる一方なので、早く行くに越したことはありませんが、なんとも言えません。
どっちにしても、勝てばいい旅になるでしょうから、頑張ってくださいね。