Re: 蝦子麺は旨いのか?

[yamane]

あぁ～私もhiroさんと全く同感です。
ガイドブックでは写真付きで「蝦の卵が麺によく絡み…」
みたいな食欲をそそるコメントがあったので、何としても
食べたいと思いました。
が、実際食べてみるとイメージと全然違っていました。
印象はとにかく「パサパサ」。何だかな～という感じですよね。
蝦の卵という面白い食材をもっと美味しく生かせばいいのに。

[tyoi]

スープをかけて食べるとおいしくいただけます。

[hiro]

yamaneさん
良かった、私だけじゃないんですね。
そうなんです、もう少し美味しく頂く工夫がほしいんです。
澳門周辺で食べてないだけで、きっと中国のどこかの地方には有るんでしょうね。

tyoiさん
やっぱり汁気が欲しいですよね。
そう思ってワンタンスープを頼んだつもりだったのですが・・・

[hiro]

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今更ですが、蝦子撈の有名店、「祥記」です。

この記事を書いた後、『でも好きな人や、食べたい人もいるだろうなぁ』と思い撮ってきました。

私的にイマイチの蝦子撈なのでお店紹介には掲載しませんが、
『大好き！』という方も沢山いる食べ物ですので、ローカルグルメに興味のある方は是非どうぞ。

場所は福隆新街です。

[投稿者]

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