＊残念ながら2016.06現在閉店しているとの情報が入っております。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
１９０２年創業の老舗オイスターソース製造販売店
お隣のリキンキの影に隠れて殆ど目立たないし、営業時間中も鍵がかかっていることが多いので購入できる機会は稀だが、ponte１６付近に行ったら是非覗いてみよう。
運が良ければ鍵を開けて中へ入れてくれるかもしれません。
今やリキンキのドロッとした堅めのオイスターソースが世界の定番ですが、ここのものはサラッとしていて、味わいも異なります。
まるで、普段のオイスターソースが、とんかつソース、榮甡のオイスターソースはウスターソースのような違いで、それ自体が美味しいのです。
１９３４年にはポルトガル政府からその功績を称えられ、ポルトガルからヨーロッパ各国に広まった初期のオイスターソースは実はこのお店のもので、本物の味を守るために今でも３代目のご主人が複雑な工程を昔ながらに続けています。
