グランドハイアットマカオの中華料理店。
ハイアットの客層のためココのお客も欧米人が多く、ホールスタッフは英語が堪能でサービスもスマート。（私が人を待っていたら新聞を持ってきてくれました。）
騒がしい中国人客に囲まれるのが嫌だという方には、打って付けですね。（悪意はありませんよ。私は街中のお店も好きです）
その名の通り北京料理（東北料理）のお店なので、名物はやはり北京ダック。
コンセプトはグランドハイアット北京のメイドインチャイナというお店の再現で、本場北京とほぼ同じメニューだそうです。
北京のハイアットと同じ作りの釜で、10年以上経験のある料理人が焼き上げた一品をどうぞ。
皮に砂糖を付けて食べるのがハイアット流。
その他のメニューも美味しいですよ。
その客層からか、どのお料理も北京料理の割にベタベタしていなくて上品でスッキリしたお味。
日本人には食べやすいし、美味しいと思いますが、中国で中華料理を食べ慣れている人には物足りないかもしれません。
女性に嬉しいデザートはアイスクリームやフルーツなど選択肢も多く、グループなら盛り合わせを頼むのもお薦め。
個室も良い雰囲気です。
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