飲茶でトントン

マカオに行ったら1度は食べたい中華料理。 特に広東料理や飲茶にはビールではなく中国茶をいただきたいところです。 そんな時、とても簡単で良く使うしぐさ(マナー?)があるのをご存知でしょうか? 指でテーブルを3回ノック 急須… 続きを読む 飲茶でトントン

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どうせ行くなら、こんなポルトガルレストランがおススメ

南湾湖沿いのPRAIAはオールスタッフ、マッカニーズ(ポルトガル系マカオ人)の本格ポルトガル料理店です。 ここは料理も美味しいのですが、私のおススメはワインと共に楽しむポルトガル音楽。 マカオ旅行に特別な思い出をプラスし… 続きを読む どうせ行くなら、こんなポルトガルレストランがおススメ

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B級グルメの楽しみ方。

マカオで食事をするときは大抵お店紹介にUPできそうな人気店に行くことが多いのですが、実はローカルが大好きです。 味は当たり外れありますが(好みかな?)値段は総じて安く、プラスチックの椅子やテーブルも、薄っぺらいフォークも… 続きを読む B級グルメの楽しみ方。

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テスト投稿です

四川麻婆豆腐は最後に花椒(中国山椒)の粉末を黒くなるぐらいたっぷり振りかけます。 舌ビリビリです。

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街角の屋台でローカル気分を味わう

マカオは訪れる人のスタイルで旅の印象が大きく異なる場所ですが、世界遺産目当ての人も、家事の目当ての人も、ビジネスもそのほかの娯楽の人も、出来たらしっかりとマカオの本当の姿を見て帰ってほしいと思っています。 その為にはカジ… 続きを読む 街角の屋台でローカル気分を味わう

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武二の肉団子

マカオ・ノスタルジック紀行の著者、芹澤さんがその本の中で思い出すだけでマカオへ行きたくなると書いている『武二』の肉団子。 確かに旨い! そして安い! マカオ・香港は高級店や本格グルメが多くて、折角の旅行なら失敗しない、そ… 続きを読む 武二の肉団子

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出前一丁

あれれ?日本のスーパー・・・・ではありません。 これはマカオのスーパーで良く見る風景です。 マカオ・香港では何といっても『出前一丁』が大人気!飲食店で出前一丁がメニューに載っているほどなのです。その他にも沢山のインスタン… 続きを読む 出前一丁

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