お答えにはなっていないかもしれませんが、あそこのアフタヌーンティーはやめたほうがよいです。
びっくりするくらいの貧弱さです。
2段プレートで、下の段にはサンドウィッチ(パンはローストしてある)が4切れ、小さいエッグタルト(油の味しかしない)が2つ、スコーン1個。
上の段にはプチケーキが4つありましたが、種類は2つで、しかもどちらもチョコレート味。
そして、紅茶はリプトンのティーパック。
ちなみにアフタヌーンティーは14:30-18:30、一人分118MOP+税です。マカオには他にたくさんおいしいものがあるので、これをわざわざ食べに行く必要ないと思います。
ただ、私はレストランの食事(スパニッシュと聞きました)は試しておりません。雰囲気は公式HPにある写真どおり、モダンです。
おすすめ情報になっていなくて、恐縮です。