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コイワカメラの一日一澳門 #9 榮甡蠔油莊
榮甡蠔油莊・火船頭街 ＠ June, 2012 李錦記の店舗隣にあったマカオ･ローカルのオイスター･ソース店・閉業
1902年開業の自家製オイスターソースの店（現在は閉業）。開業時はマカオの多くの飲食店に卸していたと言う。当時は柿の養殖場を自社で保有していた。1934年のコロニアルエクスポ（国際植民地博覧会／この年はポルトガルのポルトで開催）に出展された記録がある。これによりマカオ製のオイスターソースを海外に広めた。新馬路のポンテの交差点を左に行った媽閣方面へ行く道が火船頭街。T字路を左へ曲がってすぐの李錦記の隣にあった。（編集部）
