カテゴリー: グルメ

昨夜NHK総合で放送された『妄想ニホン料理　夏スペシャル』をご覧になったかたいらっしゃいますか？ すっごく面白かったんですよ。 『南蛮漬け』という名前の意味を解説し、それをヒントにポルトガル・スペインの料理人が想像した料… 続きを読む 南蛮漬けはポルトガル料理だ！！

先日yoziraさんに地元の人しか行かない人気店『青洲劉記美食』へ連れて行って貰ったのですが、何とそのお店があった場所が再開発で立ち入り禁止になっていました！！ 評判を聞いて訪れた日本人もいるようですから、ブログなどで名… 続きを読む 久々HIT！の超ローカル店『新福苑美食』

マカオに詳しい人なら当然知っているエッグタルトの有名店『カフェ・エ・ナタ』 あまりに有名すぎて観光地化しており、お客さんも中国人ばかりという状況にガッカリした人も多いはず。 そんな方にオススメなのが一本裏通りにある『CA… 続きを読む マカエンセの溜まり場Cafeで一休み

セナド広場前の新馬路を民政總署側へ渡りリスボア方面へ数十メートル歩くと、マカオ歴史市街地区の中央を走るかつてのメインストリート『龍嵩街』が右手に現れます。 途中で何度も道の呼び名が変わるものの、媽閣廟から大堂（カテドラル… 続きを読む AFONSOⅢでしょっぱ旨い一人メシ

ウエスティンリゾート・マカオの人気広東レストラン『観海軒』へ行ってきました。 ウエスティンはマカオで数少ない海辺のリゾートホテルで、こちらもその店名にピッタリなロケーションとなっております。 ほら、マカオじゃないみたいで… 続きを読む 観海軒で頂く自然派飲茶

マカオの夜景というとギラギラしたカジノのイメージがあるかもしれませんが、美しい夜景はその光量だけでなく水辺の写り込みや、周囲の暗さとのコントラストが重要です。 特にオレンジ色の電球色は静かで落ち着いた印象を演出してくれま… 続きを読む 絶景のペントハウスレストラン

日本列島も連日蒸し暑さが増していますが、マカオはもうすっかりスチームサウナ状態。 この時期はもうどうしょうもないのですが、日中は『スコール』と『海風』でチョット温度が下がるのを待っている様な状態が続きます。 先日久しぶり… 続きを読む 蒸し暑いマカオの夏は冷たいスムージー

昨日は東京某所でポルトガル・マカオ・ファド・ワインをテーマにした素敵なパーティーがあり参加させていただいたのですが、そこで始めてポルトガル本国のNataを頂きました。 「エッグタルトはマカオ発祥」と紹介されていることがあ… 続きを読む ポルトガル風エッグタルト初体験！